おせち 通販 早割

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琵琶湖の魚と豆の炊いた料理

私の住んでいる滋賀の琵琶湖ではちいさなエビが取れます。このエビと大豆を炊いたエビ豆というのがとても美味しいおかずなのです。

 

 

私がよく購入するお店は「フタバヤ 長浜市八幡中山町1141-1」です。


湖北に何店舗かあるお店の1つです。100g200〜300円で買えるとてもお手軽なお惣菜です。エビと一緒に炊いたお豆さんはエビのダシを十分に吸っているので味がとても濃く、白いご飯にはとてもよく合います。

 

 

五目豆などもご飯によくあう美味しい御惣菜ですがエビ豆は一度食べたら止められなくなります。


その他にもシジミとお豆さんの炊いたのなどもあります。このシジミ豆も200〜300円くらいで買う事が出来ます。その他にも小鮎とお豆の炊いたのなどなど、琵琶湖ならではのお豆のお料理はいくつもあります。

 

たくさん購入しては小分けにして冷凍して保存しています。お料理をするのが面倒な時やもう1品欲しい時に解凍して出したりしています。お酒のあてにもとても合うお豆の炊いたのはどれもお勧めです。