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富良野「くまげら」の和牛刺身丼

親子三人で北海道に旅行に行き、富良野に宿泊した際に地元の方におすすめの料理をたずねると

 

 

くまげらの和牛刺身丼は絶対に食べた方がいいよ!


とすすめられ、夜の食事でお店を訪れました。お店に到着すると広い座敷の居酒屋で、丼だから定食屋さんか何かだと思って1歳の子連れで来てしまったことを心配しましたが、快く中に通してくれました。他にも鍋や魚介類やソーセージなど

 

 

居酒屋メニューがたくさんありましたが・・・


まずはお目当ての和牛刺身丼を注文。運ばれてきたのは丼の上に真っ赤な花びらのように敷き詰められた美しい霜降りの牛肉。真ん中には大葉とワサビがのっていて本当に花のようでした。ここまで見た目が美しい丼はなかなか無いと思います。

 

 

お味噌汁とお漬け物がついて1人前1980円。


ワサビ醤油をかけて口に運ぶとあっという間に霜降り肉が溶けて行き、一切の臭みがない脂と醤油とごはんが口の中で混ざり合い、顔がとろけ落ちそうなほど美味しかったです。間違いなく北海道で食べたものの中で一番美味しかったです。