おせち 通販 早割

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人気の洋風おせち料理を予約する前に

洋風のおせちお料理を取り扱う販売店や通販がここ数年増えていますよね。その理由は需要が高く人気しているのもひとつの理由ですが実はおせち離れを防ぐ為の販売戦略であるとも云えます。

 

中高年層の購入者の場合はおせち料理の文化やお正月の雰囲気を重視するが故に洋風のおせち料理だけを購入しようと思う人は先ず少ないです。もしくは、和風のおせち料理は手作りして洋風のおせち料理をプラスして予約するケースのほうが多いです。

 

その場合はオードブル的な種類で十分なので三段重迄は必要としませんので通販や販売店で取り扱われている殆どが一段重の洋風のおせち料理です。

 

しかし、若年層の場合は洋風のおせちだけの三段重でも需要が高いと考えられているのでその取り扱いが増えているのも事実です。但し、

 

 

予約する場合に考えたいのが・・・


洋風料理の専門店が販売するおせち料理にすべきか、販売実績の高い通販オリジナルの洋風おせちにすべきかという点です。

洋風おせちを期待感だけで選ぶのはよくない!

基本的に人気専門店の洋風のおせち料理のほうが味に期待はありますが販売する数が少ないので確実に購入するには早期に予約する必要があり、ある意味期待感だけで予約するケースも多いです。

 

というのも、実店舗で提供されている人気の洋風料理とおせち料理として作る洋風料理とでは味が必ずしも一致するとは限らないからです。特に温かくて美味しいと感じる料理をおせち料理では常温や冷蔵または冷凍の状態でしか購入ができない点も気になります。

 

なので、人気の料理店が直接作って販売している洋風のおせち料理の予約はあまりおすすめはできませんが販売実績が高く冷凍技術などが優れた専用工場で作られている洋風のおせち料理であれば話は別です。

洋食専門店のおせちと通販オリジナルの洋風おせちとの違い

実際に販売実績の高いメーカーや通販オリジナルの洋風のおせち料理の場合、人気店が実際に店舗で作るおせち料理とではノウハウに差があるからです。

 

味付けや調理法はその人気店特有のノウハウがありますが、冷凍を解凍してから食べる味や品質のチェックなどのノウハウはおせち料理を長年作ってきたメーカーのほうが優れているといっても過言ではありません。

 

勿論、冷凍だけでなく常温や冷蔵の状態から食べる美味しさのノウハウでも及ばないといって良いでしょう。但し、洋風のおせち料理ばかりで構成されたおせちよりも和洋折衷のおせち料理を選ぶほうをおすすめします。

 

和洋折衷のおせちであれば正月の雰囲気も愉しみつつ、色彩華やかな洋風料理で食卓を豪華にしてくれるに違いありません。