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イタリア料理の主役

イタリア料理、美味しいですよね。その中でも主役になるのがパスタです。一口にパスタと言っても、大きさや形、太さ等から呼び名が変わります。日本で一番知れ渡っているパスタは、スパゲッティですよね。

 

私は今まで、サイゼリア、ジョリーパスタ、カプリチョーザといったチェーン展開している大衆向けのイタリア料理店から、「一見さんお断り」といった高級店までいろいろなお店のパスタを食べてきました。私は、ペンネアラビアータというパスタ料理が大好きです。

 

 

好きが高じて自分でもペンネアラビアータを作るようになりました。


ペンネアラビアータの美味しいお店で食べると何を加えているのだろうとか考えるようになりました。姉弟や友人にも食べてもらいましたが、「美味しい」と言ってくれました。私は現在、神戸に住んでいます。

 

最近友人から教えてもらったお店で、三宮と元町の間くらいにある

 

 

「とまと座」というお店のパスタがとても美味しいです。


生パスタを使っていて、もちっとした食感がたまりません。一度、ご賞味あれ。